Výkonný riaditeľ gastro prevádzok

  • Druh pracovného pomeru: plný úväzok, živnosť
  • Termín nástupu: 1. marec 2024
  • Miesto práce: Sliačska 1, Bratislava (pozícia umožňuje občasnú prácu z domu)
  • Mzdové podmienky (brutto): 3 400 – 4 700 eur/mesiac
  • TPP: 3 400 eur/mesiac
  • SZČO: 4 700 eur/mesiac

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
  • Riadi a organizuje chod jednotlivých gastro prevádzok spoločného stravovania, stravovania v školách, v domovoch sociálnych služieb, v nemocniciach ako aj v reštauráciách a formou cateringu.
  • Riadi, usmerňuje a vedie približne 200 zamestnancov gastro prevádzok
  • Vedie interný tím približne 20 zamestnancov v centrále.
  • Plánuje a sleduje plnenie hospodárskeho plánu v prevádzkach a vyvíja obchodné aktivity na jeho dosiahnutie.
  • Podáva nové podnety týkajúce sa marketingu spoločnosti.
  • Je zodpovedný za dodržiavanie rozpočtu nákladov a hospodárnosť v prevádzkach.
  • Sleduje a zodpovedá za využitie pracovného času zamestnancov.
  • Dohliada na správne hospodárenie podriadených s majetkom spoločnosti (spotreba vody, plynu, energií, hmotného a nehmotného investičného majetku).
  • Vykonáva mimoriadne kontroly v prevádzkach.
  • Podieľa sa na vytváraní interných smerníc.
  • Zodpovedá za dodržiavanie opatrení a predpisov BOZP a PO a celkové zaškolenie personálu v prevádzkach.
  • Kontroluje účtovný stav dodaného a predaného tovaru podľa jednotlivých druhov. Kontroluje predaj tovaru podľa uzávierok.
  • Spolupracuje na prieskume trhu (nové produkty, technológie, ceny tovarov od jednotlivých dodávateľov) a jeho implementácie do prevádzok.
  • Kontroluje jednotlivé prevádzky (dodržiavanie otváracích hodín, čistotu predajných a skladových priestorov).
  • Vykonáva dohľad nad inventarizáciou tovaru a materiálu v skladoch.
  • Vybavuje a dodržuje kontrolu nad riešením reklamácii klientov.
Zamestnanecké výhody a benefity
  • Motivačné finančné ohodnotenie.
  • Stabilná gastronomická spoločnosť.
  • Práca v mladom, dynamickom kolektíve.
  • MultiSport karta s príspevkom zamestnávateľa.
  • Firemné podujatia a teambuildingy.
  • Notebook, mobil a služobné auto.
Spoločnosť, pre ktorú je pozícia obsadzovaná Reštaurácie, bary, jedálne a pod. Naším klientom je spoločnosť ktorá poskytuje komplexné služby v oblasti gastro už viac ako 20 rokov. Sú špecialistami  na spoločné stravovanie. Prevádzky sa nachádzajú vo firmách, školách, nemocniciach a v zariadeniach sociálnych a opatrovateľských služieb. Patrí sem aj niekoľko „Á LA CARTE“ reštaurácií a kaviarní. Spoločnosť poskytuje aj komplexné cateringové služby. Informácie o výberovom konaní
Zaslaním Vášho životopisu zároveň dávate súhlas so spracovaním Vašich osobných údajov uvedených v životopise za účelom výberu uchádzačov na inzerovanú pozíciu v zmysle Zákona č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov. Osobné údaje kandidátov, ktorí neuspeli vo výberovom konaní, budú do 3 mesiacov od zverejnenia ponuky vymazané. Zároveň si vyhradzujeme právo kontaktovať len tých kandidátov, ktorí budú spĺňať požiadavky.  

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
  • stredoškolské s maturitou
  • nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
  • vysokoškolské I. stupňa
  • vysokoškolské II. stupňa
Vzdelanie v odbore
  • manažment, hotelierstvo, gastro
Jazykové znalosti
  • anglický jazyk – mierne pokročilý (B2)
Prax na pozícii/v oblasti
  • výkonný riaditeľ v segmente HORECA
Počet rokov praxe.
  • 5
Vodičský preukaz
  • B
Osobnostné predpoklady a zručnosti
  • Prax na obdobnej pozícii min. 5 rokov.
  • Pozitívne pracovné nasadenie a analytické myslenie.
  • Vnútorná stabilita, asertívnosť, komunikatívnosť, koncepčné myslenie.
  • Znalosť anglického jazyka.
  • Schopnosť prispôsobovať sa stresovým situáciám.
  • MS Office
  • Skúsenosť s prácou v hotelových a gastro systémoch
  • Organizačné a komunikačné zručnosti
  • Vodičský preukaz B
Kontakt Kontaktná osoba: Bc. Peter Žák Ak máte záujem, reagujte na túto pracovnú ponuku zaslaním vášho životopisu.
Mám záujem

V prípade záujmu o túto ponuku prosím vyplňte formulár nižšie







    Mohlo by Vás zaujať

    Freight transport dispatcher

    • Contract type: full-time
    • Start date: 1 April 2024
    • Place of work: Trenčín, Slovakia
    • Wage (gross): 1 800 – 2 200 monthly

    Obchodný riaditeľ pre segment HORECA (Bratislava/Ružomberok)

    Druh pracovného pomeru: plný úväzok, živnosť

    • Termín nástupu: 15. marec 2024
    • Miesto práce: Bratislavský kraj, Žilinský kraj (práca si vyžaduje cestovanie)
    • Mzdové podmienky (brutto): 2 500 – 3 500 eur/mesiac + motivačné hodnotenia podľa dosiahnutých výsledkov

    Údržbár v potravinovej výrobe

    • Druh pracovného pomeru: plný úväzok, živnosť
    • Termín nástupu: 15. marec 2024
    • Miesto práce: Vápenka 5, Ružomberok
    • Mzdové podmienky (brutto): 1 200 – 1 500 eur/mesiac + 13. plat

    Výkonný riaditeľ gastro prevádzok

    • Druh pracovného pomeru: plný úväzok, živnosť
    • Termín nástupu: 1. marec 2024
    • Miesto práce: Sliačska 1, Bratislava (pozícia umožňuje občasnú prácu z domu)
    • Mzdové podmienky (brutto): 3 400 – 4 700 eur/mesiac
    • TPP: 3 400 eur/mesiac
    • SZČO: 4 700 eur/mesiac

    Zobraziť všetky pracovné ponuky

    Posledné články

    Naši klienti

    Naši partneri